ご飯のお供 ひじきと豚挽き肉でひじきそぼろ
今日の函館はとっても快晴でハイキング日和.:♪*:･’ﾟビールを買って市内のラグビーチームの試合を観戦しに行ってきました☆今の時期がちょうど暑くもなく寒くもなくお昼寝がしやすくて好きです(^^)このひじきそぼろは新潟にお嫁に行った妹が帰省し...
ご飯のお供 
ご飯・どんぶり系 押麦のカルボナーラリゾット風
今日は朝ごはんからの一品を紹介します♪押麦をスープにした時のあのプリプリなプチプチ感が好きです。前日余って冷蔵庫に入れておいた冷ごはんでカルボナーラ味のリゾットをよく朝ごはんで作っていましたがそれを押麦に変えて食物繊維を摂ろうと作りました。...
野菜系のおかず じゃがいもとタラコのバター炒め
北海道生まれだからなのかわかりませんが、じゃがいもが大好きです。小、中学生の頃は土曜日に学校から家に帰ると（ ゆとり世代ではないもので(^_^;)）お昼ご飯には鍋に入った粉吹きいもと塩辛とマーガリンがテーブルに用意されていたものでした。味付...
野菜系のおかず カレポテ春巻き
ポテトサラダが余った時、春巻きの皮にロースハムとスライスチーズを敷いて余ったポテトサラダをのせて巻いて揚げてポテサラ春巻きを作ることは結構あります。余ったものを使って・・・とかじゃなくわざわざそれを作ろうと思える一品にしようと思って考えてみ...
その他のおかず イカゲソ入り納豆天ぷら
納豆は大好きでしょっちゅう食べます。毎食食べることもあります。なので、買うときは大量に買うのですがたまに外食が続いたり用事が続いてちょっと消費期限が過ぎちゃったり・・・１日２日過ぎただけなら平気で食べます(笑)納豆を使ったメニューの中の1つ...
お肉系のおかず とり軟骨のスタミナ煮
あー・・・疲れたまってるなぁって時何が食べたくなりますか?私は決まってお肉か、ニンニクたっぷりの食べ物です。以前、仕事終わりにたまに行っていた居酒屋さんで必ず食べたこのメニュー。今そのお店は何年も前にやめてしまって食べられなくなってしまいま...
箸休め 箸休めに 大根の梅和え
そろそろ自家製の梅干を作る方が青梅を購入する季節ですね(^^♪今年こそは南高梅で梅干を漬けよう！って毎年思っていますが、行動に起こせたことがありません(^_^;)今年こそは・・・・・梅酒も仕込んでみたいし。よし、買おう。絶対。お箸休めにどう...
お酒のおつまみ まるでお肉!?なマグロとアボカドのユッケ
大好きなお肉のユッケ・・・食べられなくなってからでも焼き肉屋さんに行くとついついメニューで探してしまいます。よくレシピ本で見るマグロとアボカドのユッケを作ってみてもマグロの風味が残っているし弾力もない。お肉のユッケのあのなんとも言えないまっ...
未分類 行者にんにくの醤油漬け
行者にんにくをいただきました♪私の住む函館では「行者にんにく」と言うより「アイヌネギ」と言うひとの方が多いと思います。天ぷらをお塩でいただくのも美味しいですが北海道なので、ジンギスカンにそのまま加えたり醤油に漬けたものを食べたり。行者にんに...
パスタ キノコ祭りな和風パスタ
私は麺類が大好きです☆一日3食毎日でもいいくらい！ただ…ものすごい勢いで体重が増えるので、一日に1食を麺類にするかしないかぐらいのペースで我慢してます。その大好きな麺類のメニューから紹介するのは、キノコのパスタです♪キノコの種類はお好きなキ...