お肉系のおかず ゆかり鶏天
今日はおやすみでした。函館はここのところ雨ばかりで今日も雨。娘も休みだったので、初心者の運転練習に1時間ほど付き合ったのですが、ブレーキを踏むのが遅かったり、車が来てるのに発進しようとしたり身体にものすごい力が入ります。それだけでもちょっと...
お肉系のおかず 
ご飯・どんぶり系 麻婆オム炒飯
久々のガッツリ系飯いきます☆なんでしょうね。今年42歳になりますけども、まだ女の子の日が毎月ちゃんとやってまいります。直前の1週間はまず食べます。ガッチリ。しかも濃いとこ。ラーメンは当たり前。昨日は会社の調理師さん同士で焼肉屋に行ったのです...
お酒のおつまみ 三つ葉のとびっこ和え
今日、仕事が休みだった娘はいつものように彼氏の所に行ったのですが、いつもと違ったのは私の晩ご飯のおかずを作ってくれていた事豚しゃぶサラダを作ってくれてました「豚しゃぶ」といっても、厚めの豚ロースで下にさいの目の豆腐があります。昨日は麻婆豆腐...
お酒のおつまみ セロリとベーコンのペペロンチーノ
今日の厨房は殺人的な暑さで脱水気味だったのか何度か目眩がしました。師匠には水分はちゃんと取らないと味付けが濃くなるから気をつけろとアドバイスされているので丼の氷水で水分補給しているのですがそれでもトイレにいく回数が減っているということは身体...
パスタ 北の大地にゃまだ早い冷製パスタ ～大葉とナスでさっぱりと～
今日は寒くて、朝方出勤する時の気温は９℃でした。夜もさっきまでストーブつけてましたよそれなのにムショーに食べたくなった冷製パスタ。だけど・・・トマトがないや娘は今日も彼氏と出かけるからご飯はいらないと言われたので買い物にわざわざ出るのは面倒...
お酒のおつまみ たことじゃがいものガーリックバジル炒めとクッサイもの
娘が「今日は一人でご飯を食べて」というのでスーパーで160円で売っていた細めのタコ足とじゃがいもを使って食事ではなく一人晩酌タイムすることにしました☆ちゃちゃっと出来るおつまみでなんのテクニックもない超簡単おつまみですけどなかなか美味しいで...
日々の事 まずは・・・
ブログを休んでいる間、ちょこちょこ水面下で行動していました。以前のブログでは一度、報告させていただいたりプロフィールでも謳っていたのですがトータルフードコーディネーターの資格を無事取得しました。国家資格ではないんですけどね、取りたかったんで...
野菜系のおかず じゃがいもピザ
突然の報告になりますが、しばらくブログを休むことにします。年内にはレシピブログさんも卒業するつもりでいます。約半年のんびりレシピアップしてきましたがただ大好きなお料理をアップしてるだけで良かったものがだんだん時間とうまく付き合えなかったり、...
その他のおかず エビまん
楽しみにしていたパン作りですがしばらく頭から離す事にします(/ _ ; )冷蔵発酵させていたパン生地でしたが結局できあがったものはピザの生地だけを焼いたようなみっちり詰まったものが焼けてしまいました(ｰ ｰ;)190℃で20分焼いて焼き色も...
その他のおかず 生揚げのマヨ焼き
3回目のかけ継ぎの後、ものすっっごい膨れててビックリ！元気に膨れたパン種を昨日は用事があったので、冷蔵庫に保存して今日。早速、張り切ってラップの蓋を取りました。くっっっっさ！(￣◇￣;)なんともいえない生ゴミの様な臭いと鼻に突き刺さったツー...